Nohut
?
Nohut Bilimsel sınıflandırma
Alem:
Plantae
Bölüm:
Magnoliophyta
Sınıf:
Magnoliopsida
Takım:
Fabales
Familya:
Fabaceae
Alt familya:
Faboideae
Cins:
Cicer
Tür:
C. arietinum
Binominal adı
Cicer arietinum
L.
Nohut (Cicer arietinum), baklagiller (Fabaceae) familyasının Faboideae alt familyasına ait bir sebze türü.
Konu başlıkları
1 Tarih 2 Özellikleri 3 İçerikleri 4 Yemek türleri 5 Nohuta benzeyen başka bitkiler 6 İlgili Olabilecek Siteler
Tarih
Anadolu'da nohut çoktan 8000 bin yıl önce yetiştirilirdi. Oradan Akdeniz'in etrafına ve Hindistan'a yayılmıştır. Cicer reticulatum adlı yabani nohut türünden bütün kültür nohutları gelişmiş olduğu düşünülür.
Özellikleri
Nohut sırf bir yıl büyüyen, boyu 1 metreye varan bir bitkidir. Tohumlar bazen bej, bazen daha koyu renk ve hatta siyah olur.
Nohut yetiştirilmesi kolay bir bitkidir. Su kıtlığına iyi dayanır ve toprak kalitesine pek önem vermez. Hava yeterince sıcak olmazsa hasılat kötü olur.
İçerikleri
Nohut pişmemiş hali ile hazım edilemeyen zehirli maddeler içerir. Bu yüzden içinde yumuşatıldıkları suyu kaynatmak için kullanmayıp, taze su kullanmak gerek.
Yemek türleri
Nohut bugün genelde kuru halinde ya da konservelerde alınır. Kuru nohutları yemek için kullanmadan evvel 12-24 saat suyun içinde bırakmak gerek. Nohut yemeğinin hafif gaz yapıcı bir etkisi vardır.
Türkiye'de ve yakın doğunun diğer ülkelerinde nohut kavrularak leblebi yapılır.
Nohut özellikle arap mutfağında çok kullanılır. Ezinmiş nohutlardan humus ve tahina elde edilir.
En çok üretildiği ülkeler Türkiye, Kuzey Afrika, Meksika, Hindistan, Pakistan ve İspanyadır.
Nohuta benzeyen baÅŸka bitkiler
Tohumları nohutun tohumlarına çok benzeyen Lathyrus sativus adında bir bitki vardır.
Ä°lgili Olabilecek Siteler
Commons'da
Nohut ile ilgili çoklu ortam belgeleri bulunur.
- Nohut yemeÄŸi tarifleri
- Nohut yemeÄŸi tarifleri
cicer arietinum ile ilgili Anahtar Kelimeler :Cicer [degistir] Nohut
Öğrenebileceğiniz diğer şeyler :
cicer arietinum,
Cinnamomum verum,
Cinnamomun camphora,
Cinnet (kitap),
Cins,
Cins (Biyoloji),
Cinsel ayrimcilik,
Cinsel fetisizm,
Cinsel istismar,
Cinsel organ,
Cinsel organlar,
Cinsel taciz,
Cinsellik,
Cinsiyet,
Cinsiyet Simgeleri,
Cinsiyetçilik,
Cinslik,
Cinuçen Tanrikorur,
Cioran,
Cip Baraji,
Cirali,
Circe sinifi,
Circinae,
Circinus (takimyildiz),
Circinus Takimyildizi,
Circuit de Nevers Magny-Cours,
Circuit de Spa-Francorchamps,
Circuit diagram,
Circular argument,
Circular barbell,
Circular breathing,
Circular cause and consequence,
Circular chess,
Circular convolution,
Circulation of the Blood,
Circulation problem,
Circulation pump,
Circulus in demonstrando,
Circumduction,
Circus,
Circus aeruginosus,
Ciriaco De Mita,
Cirit,
Ciro Ferrara,
Cisco Systems,
Cistaceae,
Cistus,
Cistus laurifolius,
Cita,
Cite Soleil,
Cite Soleil massacre,
Citebase,
Cities in Syria,
Cities in the land of Iran,
Citigroup,
Citing Wikipedia,
Citipati,
Citium,
Citius Altius Fortius,
Citius, Altius, Fortius,
Citizen,
Citizen Band,
Citizen Bant,
Citizen Girl (kitap),
Citizen Kane,
Citroen,
Citroën,
Citrullus vulgaris,
Citrus paradisi,
Citrus x paradisi,
Citta di Palermo,
City Lofts Tower,
City Loop,
City Mill River,
City of Yeosu,
City of York,
City of Zurich,
City rhythm,
City rights,
City rights in the Netherlands,
City rivalry in Finland,
City roos,
City route,
City services,
City Sightseeing,
City Simulator,
City Sk8 Park,
City Sk8 Park, Adelaide,
City Slang,
City Slang Records,
City Slicker,
CitySurf,
Ciudad de Mexico,
Ciudad de México,
Ciutadella,
Civa,
Civan Gasparyan,
Civankapicibasi Sultanzade Semiz Mehmed Pasa,
Civankapicibasi Sultanzade Semiz Mehmet Pasa,
Civanperçemi