Esnaf, sınıflar demektir. Bağımsız çalışan, sermayesi olmayan, kol ve beden gücüne dayanarak iş yapan girişimciler. Zanaatkar ve küçük ticarethane sahipleri. DPT sınıflandırmasını temel alan bir sınıflandırma şöyledir:
Hizmet Grubu
Gıda: Bakkal, kasap, celep, sebzeci, meyvacı, sütçü, yoğurtçu, lokantacı, kebapçı, köfteci, uncu, kepekçi, tatlıcı, börekçi, yağcı, pastacı, muhallebici, dondurmacı, kuruyemişçi, zahireci, pazarcı.
Ulaştırma: Şoför, nakliyeci, taksici, motorcu, at arabacı, bisikletçi, servisci.
Dinlenme, Barınma, Eğlence: Hancı, otelci, kahveci, kıraathaneci, gazinocu, meyhaneci, sanatçı, müzisyen.
Temizlik, Sağlık: Berber, hamamcı, banyocu, kurutemizlemeci, ütücü, kolacı.
Giyim: Konfeksiyoncu, manifaturacı, tuhafiyeci, eskici, kavaf, trikocu.
İmalat ve Tamirat Grubu
Gıda: Değirmenci, fırıncı, uncu, ağdacı, pekmezci, pestilci, yağcı, mandıracı, sucukçu, pastırmacı, konserveci, leblebici, şarküteri.
Dokuma: Dokumacı, halıcı, kilimci, örücü, ipçi.
Giyim-Kuşam: Terzi, kunduracı, gözlükçü, fırfırcı, düğmeci, şapkacı, gömlekçi, iççamaşırcı.
Deri: Saraç, tabak, köşker, semerci, eğerci.
Ağaç işleri: Marangoz, mobilyacı, ambalajcı, bıçkıcı, doğramacı.
Madeni eşya: Demirci, bakırcı, kalaycı, tenekeci, sobacı, tornacı, frezeci,tesviyeci, dökümcü, nalbant, kesici.
Metal olmayan eşya: İnşaat malzemecisi, toprak eşyacı, kireççi, alçıcı, beton eşya, taşçı, mermerci.
Oto: Oto tamirci, kaportacı, boyacı, karoserci, şasici, elektrikçi, döşemeci, radyatörcü, lastikçi, kaynakçı, camcı, motorcu.
Elektrik: Tesisatçı, malzemeci.
Yapı: Duvarcı, boyacı, badanacı, sıhhi tesisatçı, camcı, mozaikçi, sıvacı.
Yayın: Matbaacı, ciltçi, ambalajcı, kırtasiyeci, tercüman, çevirmen.
kağıtçılar: Beyazıt.
divitçiler: Beyazıt.
yemeniciler: Beyazıt.
mürekkepçiler: Beyazıt.
barutçular: Nerdibanlı.
kurabiyeciler: Beyazıt.
sedefçiler: Çarşıkapı.
kılıççılar: Çemberlitaş, Divanyolu.
kavaflar: Parmakkapı.
bitpazarı: Eminönü.
oturakçılar: Bitpazarı.
okçular: Bayazıt.
balmumcular: Bayazıt.
kökçüler: Bayazıt.
tavukçular: Bayazıt.
lekeciler: Bayazıt.
usturacılar: Bayazıt.
nuhaslar: Bayazıt.
kahveciler: Vezneciler.
ispençiyar: Vezneciler.
terziler: Vezneciler.
sarraflar: Şehzadebaşı.
börekçiler: Şehzadebaşı.
eskiciler: Şehzadebaşı.
imameciler: Uzunçarşı.
nalburlar: Uzunçarşı.
yağlıkçılar: Kapalıçarşı.
kuruyemişçiler: Mısırçarşısı.
yorgancılar: Kapalıçarşı.
buğdaycılar: Bayazıt.
fesciler: Eminönü.
manavlar: Eminönü.
piyazcılar: Eminönü.
balıkçılar: Eminönü.
çilingirler: Tavukpazarı.
makasçılar: Parmakkapı.
kağıtçılar: Mahmutpaşa.
terlikçiler: Mahmutpaşa.
çubukçu ve şekerciler: Mısırçarşısı.
yağcılar: Yağkapanı.
kutucular: Eminönü.
kantarcılar: Kantarcılar.
dühaniler: Balıkpazarı.
hasırcı ve zahireci: Balıkpazarı.
çömlekçiler: Zindankapısı.
sabuncu ve ipçiler: Zindankapısı.
kuyumcular: Odunkapısı, Tahtakale.
kundakçılar: Tahtakale.
yumurtacılar ve soğancılar: Zindankapısı, Odunkapısı.
tombakçılar: Mercan.
tülbentçiler: Mercan.
pastırmacılar: Mercan.
örücüler: Mercan.
dökmeciler: Süleymaniye.
tiryakiler: Süleymaniye.
sepetçiler: Küçükpazar.
üzengiciler: Saraçhane.
tezgahçılar: Atpazarı.
külahçılar: Atpazarı.
mutaflar: Atpazarı.
A.Süheyl Ünver, İstanbul Risaleleri 1, İst. B.B.Kültür İşleri Daire Bşk., İstanbul 1995.