1
Pappardelle 1( Sg. : Pappardella) Geniş fettuccine mi. Ad fiil “pappareden , †çabuk çabuk yemek için yukarı çıkarır. Taze tipler üç santimetreye ikidir( ¾-1 pus) Genişin ve kenar yapan flutedi var. Kurutulmuş yumurta pappardelle dosdoğru tarafını tuttu.