Sumak

?

Sumak
[[Resim:{{{Ek resim}}}|244px]] {{{Resim altı}}}
Bilimsel sınıflandırma

Üst âlem {{{Üst alem}}}
Âlem Plantae Alt âlem {{{Alt alem}}}
Şube Magnoliophyta Alt şube {{{Alt şube}}} Bölüm {{{Bölüm}}}
Sınıf Magnoliopsida Alt sınıf {{{Alt sınıf}}} Üst takım {{{Üst takım}}}
Takım Sapindales Alt takım {{{Alt takım}}} İnfra takım {{{İnfra takım}}} Parvo takım {{{Parvo takım}}} Üst familya {{{Üst familya}}}
Familya Anacardiaceae Alt familya {{{Alt familya}}} Oymak {{{Oymak}}} Alt oymak {{{Alt oymak}}} Cins {{{Cins}}}
Alt cins {{{Alt cins}}} Tür {{{Tür}}}
Alt tür {{{Alt tür}}}
Cins Rhus
Linaeus
Yaklaşık 250 türü bulunan Rhus (sumak) cinsine ait önemli bazı türler için metne bakınız.

Küre biçiminde, kırmızımsı, ekşi lezzette olur. Uygun yöntemlerle kurutulduktan sonra, sofra tuzuyla karıştırılıp öğütülür ve baharat olarak kullanılan "sumak" elde eldilir. Türkiye'de Doğu Anadolu Bölgesi dışında heryerde yetişir.

Meyveler ile ilgili bu madde bir taslaktır. Maddenin içeriğini genişleterek'ye katkıda bulunabilirsiniz.